[单选题]大豆中的抗营养素主要是

正确答案 ：E

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]健康促进是一项社会性很强的工作，是以动员、倡导、协调为主的工作，其

正确答案 ：B

艺术性高于科学性

解析：目前从学科领域的角度来看，健康促进尚不具有学科的性质，也不能称健康促进为一个学科，其具有跨学科、跨部门性质而无学科性，所以答案B表达得比较恰当。

[单选题]流行病学研究的主要用途是( )

正确答案 ：A

探讨病因与影响流行的因素及确定预防方法

[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》第二条规定，传染病防治工作方针与原则是

正确答案 ：A

国家对传染病防治实行预防为主的方针，防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众

解析：第二条 国家对传染病防治实行预防为主的方针，防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众。

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