正确答案: C

传播广泛、传播途径易实现、发病率高

题目： 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

解析：1.经食物传播的传染病的流行特征：①发病者吃过污染的食物，不吃者不发病；②易形成爆发，累及人数与吃污染食物的人医；③停止供应污染食物后，爆发即可平息，所以本题答案为C。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]《生活饮用水卫生监督管理办法》规定，直接从事供、管水人员进行健康检查的时间间隔是

1年

[单选题]放射工作人员主要接触的射线是( )

γ、X射线

[单选题]献血者两次采血的间隔时间不得少于( )

6个月

[单选题]普遍认为妊娠前6周胚胎的辐射敏感性比妊娠后6周

高

解析：一般认为妊娠6周前胚胎的辐射敏感性高于6周后的胚胎。